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肠内状况与健康的关系
http://eat.sina.com.cn 2004年01月08日09:52 新浪饮食

  绝大多数我们接触到的病人在就医时往往已经患上肠道障碍多年了。他们的主要症状就是长期的便秘,但往往就用轻泻剂应付。轻泻剂的目的是——即使是那些植物成分的——用化学方法来刺激肠壁薄膜,使它们发挥作用。结果就是使结肠日渐脆弱,对轻泻剂产生了依赖性。因此他们中很少人的肠内环境是正常的。

  但我们要问:长期的肠道障碍会产生严重后果吗?答案是肯定的,理由有以下几点

  肠道每隔18到24小时就需要清理掉里边的食物残渣。只要肠内的运行稍微有一点偏差,一些残渣就会在肠道内壁的某些部位慢慢堆积。据伊龙(Irons)医生说:“这些粪便残留物的厚度可达5至7厘米,而且其坚硬程度与轮胎相似!长此以往,它们会阻碍人体组织对维生素及矿物质的吸收。这样长期的肠道紊乱会导致营养缺乏。” 这真是非常遗憾的,仅仅因为我们忽视了洗肠,就要改变饮食结构,或者要从此服用维生素,而且这样做的效果也不怎么样。

  黏液的过度分泌掩盖了过敏症状。最近几年,人们已经阐明了食物中的蛋白质与多种生理或心理疾病有关。对某种食物的过量摄取是食物过敏的第一大诱因。所有日常消费的食物都有可能导致过敏,特别是那些我们认为必不可少的……对于那些营养成分单一的食物尤其如此(如巧克力、面粉、白糖、食用色素……)。一旦遇到这些具有刺激性的成分,人体就会分泌黏液来保护自己。这些肠道黏液能减少肠道对过敏物质的吸收,以此来保护人体。但一些在吸收到过敏物质时原本会表现出来的过敏症状,却因此而察觉不到了。

  另一个后果是由于残渣的滞留对肠道内壁的刺激,会诱发炎症,甚至痉挛。这种状况会进一步扰乱肠道的吸收作用,并使营养更加缺乏。

  最严重的后果当然是由于致病菌的孳生而造成的慢性毒素中毒。这是一种真正的自体中毒。过量肉类和糖分的摄入以及由于进餐过快而没有充分咀嚼,使得肠内积聚了大量的没有充分消化的物质。这些富含蛋白质的物质为有害菌群的孳生提供了有利条件。这些菌群能制造出毒素和有害气体。对黄油、动物脂肪、植物油脂和人造油脂的过量摄入,以及对富含多不饱和酸的冷压油的摄入不足,使整个人体组织内的表层薄膜脆化,特别是我们早就知道的特别脆弱的肠内薄膜。“当精巧的肠内薄膜结构正常时,我们足以避免对病菌及毒素的吸收;但当我们的饮食结构不合理时,这层精致的薄膜会不正常得易渗,大量的细菌和毒素得以通过。吸收血液的肝脏,以及由来自肠道的淋巴注入的淋巴结起了过滤器的作用。如果它们能截住并且中和掉这些病菌和毒素,那么一切都不会发生。但如果它们慢慢松懈了,那么一些严重的病症就会出现了。”[库斯米纳(Kousmine)医生]

  所以,如果你长期消化不良,那么渐渐感到有点疲劳、失眠、精神恍惚、痛经、关节炎的症状,也就不值得大惊小怪了。肠道功能紊乱还可以导致心脏病、癌症、严重的风湿病以及神经衰弱……(文/伊迪文化传播供稿)


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