艳阳天里，花香、果香、菜鲜，餐桌上香气芬芳，色彩缤纷。冬进补，夏清补，除了吃菜肴的颜色味道，还要讲究一定的清补功效。生津止渴、清热解毒、提神醒脑……姑且勿论确切功效如何，让我们以花果为名，“好色”一番的同时，顺便给自己滋补一下，何乐而不为呢？

　　喝花汤 吃花菜 饮花茶

花也可入菜。橙色的虫草花便担当花旦，与海鲜配搭。虫草花与干制的海星煲汤，辟除了海星的腥味，煲出咸鲜滋味；与瑶柱、丝瓜同蒸，又别样清甜。

　　燕窝清 果汁香 玩味浓

燕窝本无味，酱汁去修饰。说起夏日养颜的补品，怎么能少得了燕窝？在汇景新城一家小小的燕窝甜品店里，记者发现了不少以果汁、热饮调味的燕窝，当然，价格也相当可观。

　　夏日果 巧陪衬 开胃菜

之前尝过的水果菜，不外乎是小炒、靓汤之类，这回广州酒家推出的"水果菜"系列，做工精致，倒是不寻常。

(图文/记者曾敏妍)