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经典搭配也有误区(组图)

http://eat.sina.com.cn 2006年01月12日10:19 京华时报

　　★肉食与茶

肉食与茶

　　混搭后果：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

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