杂粮饭

杂粮饭

　　·用电饭锅做饭的时候，在大米里加糯米,小米,糙米,大麦等,就成了杂粮饭。也可以尝试其他的谷物,只要软硬度相配就行了。一般来说大米、糯米与其他粮食的比例至少为1:1 。

　　·喜欢椰奶的香味, 可以用椰奶取代一半水。

　　蘑菇香菜

蘑菇香菜

　　1)几种蘑菇切薄片,细丝和小块。香菜,小葱切碎。

　　2)油加热,放蒜茸,小葱,香菜炒香后，放入蘑菇,翻炒,火转成中小火,炒三四分钟,加盐、加1,2滴陈醋,翻炒1分钟。

　　3)加杂粮饭，翻炒,加少许盐、糖后，改中大火, 再加蒜茸,小葱,香菜,加水淀粉，略收汁后出锅。

　　·水淀粉是为了成品有光泽好看。

　　·喜甜口味的话,还可加葡萄干,蜜枣丝或加熟腰果,杏仁片等干果也不错。