奇异果鱼片(二人份)

奇异果鱼片

　　材料：绿奇异果 1颗，奶油 1 小匙 (1 t) ，面粉 10 公克，盐 1/2小匙，鱼片 1大片 (100 公克)，红萝卜 50 公克，植物油 2 小匙 (2 t)

　　作法：

　　1.先将奇异果打成果泥，再与奶油、面粉一齐炒，作成酱泥备用。

　　2.鱼片用盐腌好，煎熟后将准备好的奇异果酱泥洒在鱼片上。

　　3.旁边以绿色青菜、红萝卜，及少许奇异果切片装饰。

　　热量：约 350 大卡

　　营养咨询：鱼肉质鲜嫩易消化，含有丰富的良质蛋白质。奇异果泥特殊的味道有去鱼腥的作用，可以增加此道餐的口感与适口性。此外奇异果加上胡萝卜使得维生素A、C含量均丰富，可以帮助抗氧化、保护眼睛，保持年轻的肌肤。