热爱面的人多半希望生活简洁而丰富，所以他们喜欢在一只碗里尝到最丰盛的味道。因此，奉献给这些人的面粉伙食总是要快捷而充满食欲的——能对生活寄予如此的理想已经难能可贵，那么，就用一碗面条答谢自己吧。(文/果果 十二郎 摄/杨跃祥)

　　(注：1茶匙=5克 1匙＝15克)

　　煎海米肠粉

煎海米肠粉

　　准备时间：3分钟

　　制作时间：5分钟

　　食 材：海米肠粉1条，西兰花30克，木鱼花5克。

　　调 料：蚝油30克。

　　原料采买：木鱼花是日本一种常用的调味品，是由一种叫鲣鱼的鱼干刨成的薄片，可在大型的外贸超市买到。

　　制作：

　　1.海米肠粉切大约3厘米段，两边煎成金黄色后入盘。

　　2.西兰花用水煮熟后放在肠粉上，淋上蚝油调味，撒上木鱼花装饰。

　　烹饪心得：海米肠粉如果没有，可以用宽河粉替代，但是一定要先用冷水泡软再行烹饪。

　　特 点：西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、

　　马来辣虾面

马来辣虾面

　　准备时间：3分钟

　　制作时间：5分钟

　　食 材：大虾2只，叉烧肉1块(约30克)，鱼丸5个(约40克)，面条130克，豆芽10克，黄瓜丝20克，鸡蛋1只，香菜少许。

　　调 料：Laska酱30克，椰奶1 罐。

　　原料采买：Laska酱是一种马来西亚汤面的汤底，在一般外贸超市都可以买到。叉烧肉在一般的烧腊铺均可以买到，如果时间允许，也可以在超市买现成的叉烧酱在家自己制作。

　　制 作：

　　1.锅中油热后加入Laska酱，炒香加入椰奶煮开备用。

　　2.分别将面、虾、鱼丸、豆芽、鸡蛋等煮熟摆在碗中，倒入1。

　　3.用叉烧肉和香菜装饰即可。

　　烹饪心得：炒Laska酱要注意火不要太大，以免炒焦令汤带有苦味。

　　特 点：Laska 是娘惹菜的一种，味道偏辣，在味道很辣很重的汤中放入一些炒过的食品，如贝、虾等，再拌上椰奶，别有风味。