-甲21号招待所 ●地址：朝阳区北土城东路甲21号

香辣蟹

　　推荐菜品有：阿翰生蚝，吃法特别，味道更是特别。把柠檬、薄荷、小辣椒、鱼露等调料混在一起，味道重，可以去腥，在咀嚼的时候也有了筋道和脆感，刺激又开胃。喃咪野生菜使用的是叶类原料，包括鱼腥草、塘蒿、小黄瓜、西芹、百合等等，调味时蘸水也是店主人自己独创的，不同于一般的番茄口味，他用西式的沙拉酱，加上鱼露、柠檬、大蒜和香菜，混合成为一种阴柔的清辣，味道更加迷人。酸辣生虾，48元/份，虾子都被放置在一个个的小汤勺上，上面有蒜、香菜、柠檬、鱼露、糖等，吃的时候不用动筷子，也不会脏手，非常方便。馋嘴骨，用一整块的猪排骨红烧，再加入豆豉、芽菜、小米辣等，味道很精致。香辣蟹，88元/份，每份有2只大肉蟹，全用新鲜的调料制作，味道更香。

　　-28号私家菜 ●地址： 雍和宫大街戏楼胡同1号南侧

　　这家私家菜馆面积相对较大，两扇原色的厚实木门，配着青褐的老式铁门环和门闩，给人非常怀旧的感觉。上前推门，可以仔细感受木门纹理间的凹凸，体味一种自然的亲切。

　　这里的脆皮鱼颇有特色，没有刮掉鱼鳞，做法相当的神奇，这鱼看起来挺利索的，配上火红的辣椒、碧绿的香菜及些许淡黄的姜丝，有点干烧鱼的味道。吃起来挺香，还带着些许辣味，足以把五官全都调动起来，鱼鳞焦黄微卷，入口香脆。鱼肉一丝一丝的很是细嫩，鲜辣相容。

　　啤酒鸭干锅，鸭肉味似乎变得更为浓厚，鲜香微辣间略带啤酒的甘香。蕨根粉丝，滑滑溜溜的蕨根粉丝泡在用香醋、酱油、香油调制而成的酱汁里，配上翠绿的黄瓜丝，再点缀些鲜艳的胡萝卜丝，吃起来香脆爽口。