小馆子、地摊也有看家本事

　　尽管李耀伟有过多年酒店厨师的经验，后来也是走遍大江南北，尝尽天下美味，但是他天性中还是对小吃、小馆子情有独钟。按照他的理论，小馆子、地摊都有自己的看家本事。

　　多年之前，西直门附近有一家面馆，那是他最爱吃的一家，可是后来忽然就没有了，李耀伟怅然若失，甚至找人打听过面馆老板的下落。如果朋友对他说，通州有一家小馆做包子做得特好，他肯定立马开车过去，小馆子中的美食永远都是他前进的动力。

　　他还喜欢一些“地摊货”，楼下有一家烤串店，味道不错，于是他经常光临。按照他的看法，做菜最重要的是用心，小摊上的东西尽管粗糙，但是能体会到老板的用心。而很多大店尽管

　　李耀伟说，之后他想开一家小店，只做鸡汤面，熬一锅上好的鸡汤，每天坐在里面数钱，顺便卖一些烤白薯、烤南瓜之类的小吃———那样的生活自在又闲适。

　　-荐吃

　　羊大爷涮肉有十大招牌菜

　　讲究个汤好、肉好、调料好。羊大爷涮肉还涮出了像御品上脑、鲜羊肉磨裆、鲜羊肉大三叉、牛羊成群涮肉等十大招牌菜。现在羊大爷涮肉可以说遍布京城，什么故宫后门、北太平庄、清华西门、二里庄、西三旗都有了分号。我们常去的是苏州街的一家。

　　人均消费：四五十元

　　金湖茶餐厅吃过还想再去

　　一家不错的港式茶餐厅，24小时营业。很正宗，味道还好，菜式繁多，吃过还想再去。环境装饰都十分开阔，百家姓的柱子很特别，有气氛。生意太好了，每次总要等位。我们经常去国贸那家。

　　人均消费：四五十元