港式茶餐厅(本报资料图片)

　　-方法：记者随机体验

　　-结果：通过记者以顾客身份品评各店食品得出分数，分为精致实惠程度和正宗程度两项，最精致实惠的得10分，最正宗的得10分，否则分数递减。

　　金湖茶餐厅

　　地址：建外大街1号国贸商城L132号店

　　-香港奶茶

　　分量：装在精致的印花杯子里，容量和平常的小饭碗差不多大。

　　色香味：颜色均匀饱满，香气清淡好闻。口感上，茶味非常重，但是奶味比较淡。

　　正宗程度：8分

　　价格：10元

　　-净云吞、水饺

　　分量：云吞和水饺一碗都是4个。个头大概是别处个头的2倍，能把吃惯了小云吞、小水饺的人吓一跳。云吞的馅料大部分是较大的海虾，有很少的猪肉和笋。水饺的馅料是香菇和一个很大的虾，也有笋末。

　　色香味：云吞呈粉红带黄的肉色，皮稍微厚了一点，味道爽脆柔韧。水饺皮挺薄的，没吃就能看出里面包着的香菇。让人不太习惯的是，无论是云吞还是水饺，海产品的腥味都特别重。

　　精致实惠程度：9分

　　正宗程度：7分

　　价格：28元

　　-其他菜品

　　菠萝油面包：每一份有2个，看起来圆圆鼓鼓的，味道不腻，很香。

　　价格：7元

　　生滚鱼片粥：粥被熬得完全看不出来米粒的形状，吃在嘴里味道比较淡雅，鱼片数量也比较多。

　　价格：18元

　　-其他情况

　　环境：场地非常拥挤而且嘈杂。每张桌子与前后间距太近。

　　人气：晚上7点多钟，只有餐厅最中间的一张2人小桌是空的，人气较旺。

　　依兰香茶餐厅

　　地址：东城区东环广场B座1层

　　-港式奶茶

　　分量：用古朴的蓝花杯子盛放，量大概也有小饭碗那么多。

　　色香味：颜色均匀，香气很浓，茶味比金湖的稍淡，几乎尝不到奶味。

　　正宗程度：7分

　　价格：8元

　　-虾饺皇

　　分量：一屉有4个虾饺，馅料里没吃出或者看见猪肉泥，只有一只大虾和少许笋末。

　　色香味：外表看是粉红带黄，样子小巧，皮薄得能看见馅料。几乎没有腥味，口感有弹性。

　　精致实惠程度：：9分

　　正宗程度：8分

　　价格：16元

　　-蚧籽蒸烧卖

　　分量：一屉里有4个迷你烧卖。外边能看出来黄黄的蚧籽，里面是虾肉和猪肉的混合物，也夹杂着一些零星的蚧籽。

　　色香味：外皮略黄，没有粘贴在蒸屉上。皮超级薄，形状匀称。吃起来口感挺好。

　　精致实惠程度：：9分

　　正宗程度：9分

　　价格：12元

　　-其他情况

　　环境：几乎都是小桌子，间距稍小。环境比较雅致。

　　人气：中午12点多钟，食客爆满。