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10款秋燥滋补汤羹(组图)

http://eat.sina.com.cn 2006年09月05日10:01 千龙新闻网


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素三鲜贡丸汤

  素三鲜贡丸汤

  时间:30分钟

  材料:芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包

  调味料:盐、味素各适量

  要领:芹菜末最后放,才不会煮久了变黄,维生素C也流失了。

  做法:

  A、贡丸清洗乾净,芹菜切成细末,与三鲜料倒出备用。

  B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开,在加进盐、味素,并撒进芹菜末即完成。

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玉米清汤

  玉米清汤

  时间:1小时

  材料:黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条

  要领:用慢火久熬,味道才会进入汤头。

  做法:

  A、将甜玉米去粒留梗,红萝卜切块、黄豆芽洗净。

  B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。

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