海参食疗方

　　1.海参猪蹄治脑血栓

　　配方：海参4个，猪蹄2个。制法服法：将水发海参和洗净猪蹄入锅煮熟食之。老年体弱、便秘、动脉硬化者均可食用此方。

　　2.海参冰糖黑

　　配方：海参(干鲜品均可)1个，冰糖、黑木耳适量。制法服法：将海参、黑木耳洗净，然后与冰糖同入锅中，加适量水，文火炖烂。每日服1次。

　　饮食提示:

　　水发时切记，水中不可有油和盐。海参遇油易腐烂溶化，遇盐则不易发透。(此稿由《食品药品安全与健康顾问》杂志推荐 中国水产流通与加工协会副秘书长 于斌)