鲍皇和哥的饭堂

　　南国奥园小区门口的样样红餐厅，从2003年起不声不响地就开到了现在。一位朋友说那里专攻乡土粤菜，做法相当地道传统。除此之外，另有一样特别就是美食博士、南天鲍皇欧锦和过去常常来此吃饭，直到不久前去了北加州发扬中华厨艺，才少见他的踪影。不过但凡回国，欧大师必定还是要来样样红小酌，顺手捎来北加州的极品干鲍，烹来与大家共享。 我并不奇怪像和哥这样吃惯山珍海味也烹惯鲍参翅肚的人，为什么这样看得起乡村小馆，因为高高在上的“食神”也总有平凡可亲的一面。

　　后来问了样样红的大厨勇哥才知道，他与和哥早年就已经相识，和哥还是样样红的高级顾问。有他老人家坐镇，难怪这里的菜肴可以酒香飘于深巷，引得一众广州食家不时驱车前来帮衬。

　　为了照顾不少小区里的外地顾客，样样红也有一些川湘鲁菜和西菜，不仅没有抢去原本乡土粤菜的风头，反而还相互带旺不少。因此餐厅名为“样样红”，也正是表明菜式包容性大的意思。

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金汤白玉长龙38元

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