一间正北大房

　　一间正北大房

　　在北京，四合院里最好的一间房便是坐北朝南的那间正北房。28号私房菜的主要餐室便都是北房，到正午的时候阳光从窗户里直啦啦地射进房间，带来一片温暖。皮绒面的沙发 和藤椅给你无限的舒适和放松，餐桌上完全的仿古餐具有点小小的刻意，却让人感觉趣味无穷，就在这北房里吃一餐自然放松的桂林菜。

　　说到桂林离不开“山水”，说到水自然离不开鱼。28号私房菜的脆皮鱼让很多不吃鱼的人开了口戒。鱼不刮鳞，下热油锅猛炸，等到鳞酥肉嫩之时捞上来，浇上微辣的汁就可以入口了。鱼上桌的时候仿佛穿了一身儿盔甲，戳穿极酥脆的鱼鳞，里面更是酥到了骨头里的肉，也是道下酒的好菜。笋，是必须得尝的。28号私房菜的酸笋、干笋全部都是从广西千里迢迢来到北京的，新鲜程度自不必说，光是那正宗的口味就足以让你点头喝彩。米粉是桂林人的家常吃食，来28号绝不能错过一碗热气腾腾、香辣可口的米粉，挂着红油的米粉筋道有嚼头，里面拌了酸溜溜的豆角，脆脆的黄豆以及煎过的五花肉，那味道，回味起来都会流口水的。

　　地址：戏楼胡同28号(雍和宫南第一条胡同内)

一坐于是一忘

　　一坐于是一忘

　　想要在北京坐享云南丽江的慵懒阳光，这绝不是痴心妄想！“一坐一忘”的主人是云南旅游的忠实fans，每年跑去好几次对他来说一点儿也不稀奇。这间云南菜馆坐落在闹中取静的使馆区小巷里，脱俗的环境，温暖的阳光，纳西女孩的质朴笑容，随处可见的丽江照片，风格独特的云南手工艺品……这一切，都让人忘却烦恼，恍若置身那白云缭绕蓝天的人间天堂！

　　“坐忘”很重要，“吃”更重要。这里不仅有地道的丽江纳西风味，还有传统的德宏傣家风味、景颇风味、大理白族风味……傣家自酿的米酒甘醇淡雅，像饮品，属于想醉都难的酒，最受女子青睐。来自女儿国泸沽湖的苏里玛酒相对浓烈些，以玉龙雪山泉水酿制而成，传为摩梭人走婚必饮之酒，饮时加入冰块、柠檬、蜂蜜调制，口感更佳。餐厅还有各种云南茶，如“玉龙白露”、“糯米香茶”等，特别是“青山绿水”，采自金沙江畔，颜色碧绿，口感微苦，是去火良品；还有一种“三道茶”，一苦、二甜、三回味，据说象征人的一生，在白族人家，如果你喝到这种茶，就代表被奉为贵宾。

　　地址：朝阳区三里屯北小街1号(文/雯雯)

一丛玫瑰之间的滇风

　　一丛玫瑰之间的滇风

　　“我在晒着太阳等你呢！”朋友这种兴奋的语气，在冬日可是不多见的，冬天总是让人懒洋洋。能让朋友这么兴奋的，原来是马甸桥旁边那片玫瑰园中的埃蒙小镇。埃蒙小镇是个主题餐吧，有户外高手云集，有千年的岩画及抽象画，有佤族的通天神器——木鼓，还有云南少数民族的各色美食。酒吧分上下两层，一层具有浓郁的民族风格，更有充足的阳光打在每个坐在落地窗旁的“采阳”的人。一杯茶、一本书、一壶阳光就可以让人坐上一个下午。

　　酸辣手撕鸡，用的是云南当地的香料调味，鸡是童子鸡，肉质嫩滑，酸中带着薄荷的爽，辣中带着柠檬的香。

　　摩梭冻肉，薄如纸的冻肉带着冰碴上桌，配自己调的辣汁，晒着太阳，暖了身子，爽了味蕾。香茅草烤鱼，用的是鲫鱼，鱼肚中塞满了香料，烤制过程中渗入鱼肉，外焦里嫩。20元一份的过桥米线，给足了料，汤也是鲜得实在，米线更是滑得舒心。

　　地址：北三环马甸桥东北角街心公园玫瑰园内