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揭开正宗冰酒高贵而神秘的面纱(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年12月15日08:36 广州日报

  特色冰酒推荐

  德国雷哈森

  葡萄品种 雷司令

  酒评 雷司令是德国最著名和最主要的白葡萄品种,德国出产世界最好的冰酒,主要是依赖其完美的“风土”和酿酒技术。精选零下十摄氏度以下被冰封的雷司令葡萄酿造,采摘葡萄一般都在凌晨时分进行。充满浓郁水果甜味的查理天使冰酒,酒体与味道同样复杂。饮用温度:6℃~8℃。

  德国金冰皇

  葡萄品种 赫雪丽

  酒评 口感像

蜂蜜般香甜、新鲜的果香和花香,奇特的香味就像荔枝、蜂蜜、柠檬,饮用温度在8℃~10℃。

  德国蓝冰王

  葡萄品种 诗故蕾葡

  酒评 清爽、新鲜、果味香,是高品质的甜酒。

  加拿大云岭冰酒

  葡萄品种 威代尔

  酒评 此款冰酒雅致而醇厚,散发着苹果花香及杏子的芬芳,伴有些许肉桂面包的清香,蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。

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