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新年小食美味中潜伏的健康危机(组图)http://www.sina.com.cn
2007年01月05日08:19 星辰美食网
瓜子和果仁： 不停地磕瓜子，会大量消耗唾液，容易有口疮、牙疮、牙龈炎及消化不良等毛病。经烘、加盐或加上一层糖酱的果仁，破坏了果仁原有的营养，只剩下脂肪。此外，果仁及瓜子都是带滋补的食物，如感燥热更应停食。肠胃不适的人亦不应过量进食。糖果盒内可放一些含较低脂肪及低糖分的食物，如杏脯肉，未经烘制、没有加盐的果仁。 下述是一些过年食物的卡路里含量，以作参考： 食物份量卡路里 年糕1件(8寸x 2寸)115 萝卜糕 1件(8寸x 2寸)86 油角 1只165 笑口枣1粒55 糖果1粒20 开心果(经烘制) 1杯(136克) 824 瓜子 1杯(98克)570
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