春天与豆腐有一个美丽的约会(组图)

　　豆腐过白不宜买

　　康老师说，豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

豆腐过白不宜买

　　此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐更应多加留意。

　　盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。

　　当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品。而没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入