樱花时节怎能错过日本料理(组图)

　　活泼如樱花

　　关键词：口感香脆色泽鲜艳

颜色层次分明的彩虹卷

　　彩虹卷应该算是“活泼派”的代表了，金枪鱼、三文鱼、章红鱼三种颜色相间，深红、粉红、白色，层次分明。彩虹卷里面是生菜、蟹籽和沙律酱。

八千代脆卷

　　很受年轻人欢迎的八千代脆卷也有点活泼的味道，整个寿司卷是炸过的，所以口感很香脆。它外面是紫菜和天妇罗，里面卷了蟹籽、鳗鱼和海藻。

烟肉番茄卷

　　烟肉番茄卷本来是西餐常见的点心，不过这里的烟肉和番茄都是用最具日本特色的铁板烧方式制作的，也为它的可爱指数加了不少分。

　　春天当然少不了要吃春卷了，广东的春卷皮很脆，是圆筒形的，跟日本的春卷很不一样。日本的春卷比较大，扁扁的，里面的馅有猪肉、韭菜、椰菜和泡菜，还加入了朝鲜酱，MIX&MATCH的感觉很特别。