春天给孩子搭配最佳长个餐(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年04月09日11:31  羊城地铁报

  每周吃1~2次猪肝


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每周吃1~2次猪肝

  如果食物中供给的铁不足,生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。

青春期女孩月经期时,如果缺铁还易导致贫血。因此,动物血、肝脏、红色瘦肉(指猪、牛、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物,是必不可少的。此外,锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关,含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。一周吃1~2次动物肝脏,如猪肝、鸡肝等,每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。-

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