好男儿不可百日无姜(组图)

    对此，民间另有一说：

　　一年之内，秋不食姜；

　　一日之内，夜不食姜。

　　这也是姜的个性之一，正如《三国》中的张飞，用好了是帝王将相中的将，用不好就是草莽中的寇。譬如，华容道张飞是万万不能去的，他去了，准会杀得曹操片甲不留，这样就帮了孙权的大忙，于蜀国无一利——诸葛亮的难，难在杀曹操只能在一种仅利于蜀国而非利于其他国的前提下才能杀，这个时机诸葛亮等了一生都未能等到——此等道理不要说张飞，就是赵云关云长也未必能弄得清楚。

生姜

　　再譬如，姜，味辛，颇热，含有姜辣素，还含有姜酚，是个很莽撞的家伙。“上床萝卜下床姜”，说的是早上吃姜，人下地劳动，围着天地宇宙，呼啦啦一动，一转，这个“莽撞的家伙”便顺着血脉骨碌碌地跑了。如果换成晚上吃姜，那就等于说，是在一个闭关封经络的武士碗里给他大鱼大肉，活该让他死于非命。

    所以，古人说得利害：

　　早上吃姜，胜过吃参汤；

　　晚上吃姜，等于吃砒霜。

　　做人，尤其是做男人，要能像诸葛亮那样才好，善用将又善用兵还善用天时地利水文气象——如果让诸葛兄来烧菜，生姜这块张飞样的料，他肯定用得出神入化、如鱼得水。

　　中国有姜网，其关键词一栏列有：生姜，大姜，黄姜，老姜，菜姜，仔姜，鲜姜，沙姜，香姜，白姜，红姜，野姜，洋姜，鬼子姜，虎爪姜，凤头姜，阳荷姜，山东大姜，台湾肥姜等等姜的名称，数量之多，令人匪夷所思。

　　师者，传道授业解惑，什么时候，于丹老师不说孔、庄而说说生姜，说说生姜的品格，它的草根性以及不骄不躁不为钱动的特质，以及几千年长居百姓食谱经久不衰的精神，那才得体，那才符合营养学和传播学的原理。