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风行英国的情绪食品(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年05月08日11:27 《生命时报》
价格虽贵仍受追捧 在英国的超市里，各种“情绪食品”现在已经摆上了货架，商家们用标签将他们与基因食品、转基因食品等区分开来。在每种物品上，顾客都会看到食用指引，了解其独特性。 “情绪食品”的价格比普通食品要贵上一倍左右，不过这并没有影响顾客们购买。购买这类食品的人群以中年夫妇为主，他们有着稳定的高收入，为了自己和家人，他们渴望获得更健康的饮食。不过，对这种新型食品抱怀疑态度的顾客也有很多。他们认为，这类产品和早前英国流行的全天然基因食品一样，很大成分是商家的炒作。营养学家麦克·弗兰克林说，他不认为多数人会介意购买的食品中是否含有欧咪伽-3脂肪酸等物质，但他相信，随着越来越多的人追求健康的生活，他们自然会去寻求更有营养的饮食方式，到那时，市场就会提供更多价廉物美的“情绪食品”。
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