专家揭示饮食七个误区(组图)

　　误区3：脱水蔬菜远比薯片好

　　脱水蔬菜越来越受到人们欢迎，从脱水胡萝卜到香菇、洋葱应有尽有。但这些看起来健康的小零食，营养还是有损失。况且，一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量，与薯片相当，是不是很吃惊？

　　当你想要吃点小零食时，不妨选择一小把坚果，它富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，还能满足你咀嚼的欲望。如果你想选择绝对健康的产品，原汁原味的蔬菜才是最好的：胡萝卜丝、芹菜条、黄瓜都不错。

零食的误区

　　误区4：含水果的零食更健康

　　包装上面精美的水果照片，声称所有产品均来自新鲜水果———即便如此，你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。

　　“浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康，其实它们的原料大多只是果糖和水，”佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授这样说，“它们往往含有很多热量———几乎全部来自添加的糖。”

　　如果把这样的小零食直接当成水果，还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法，也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。