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低热量凉拌你的夏天(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年06月11日10:13 金羊网
15℃清凉 玫丹酥蜇38元/例 从上海空运来的海蜇头,被厨师精心制作成了一朵盛开的牡丹花,清凉的感觉随着花瓣散开。海蜇本身含有人体所需的多种微量元素,滋润除燥。 莴笋鲍鱼28元/例 莴笋飞水后切成条状,稍微盐腌制一阵,配上切成丝的鲍鱼仔,咸脆中透着柔韧,非常有嚼头。 凉拌茼蒿38元/例 这款茼蒿原产自澳大利亚,最近才“移民”到广东,味道香浓且特别。茼蒿本身有清血、润肺的功效,在洋葱丝、蒜茸、陈醋和麻油的点缀下,鲜香无比。
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