长兴四宝养出江南美人(组图)

　　青梅：解热祛寒、止咳消肿

青梅

　　青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁；也适宜加工成多种果脯和蜜饯。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能。果汁可治肠炎、痢疾等；梅精可作食品添加剂。旧志记载长兴梅园有：“出吉祥门有梅花墅，小浦空王教寺有梅花弄”。至抗战时期尚有：“二十里地香不断”。用青梅烘焙的乌梅干，历史上产地主要在合溪八都岕一带，故称“合梅”，在东南亚各国享有盛誉。青梅适应性强，产量高，效益好，目前已成为长兴农业的主导产业，全县青梅总面积已达3.5万亩，成为浙江青梅第一县。