夏日水果的一口冰雪诱惑(组图)

草莓刨冰

　　刨冰：配料特别卖相漂亮

　　红豆冰、芒果冰、草莓冰，各种各样的刨冰与水果、黑珍珠、红豆搭配，细小的冰沙在空气中冒出丝丝凉气，看着已相当解渴、清凉。大良甜品店相当多，刨冰也各有特色。如大良的民信、仁信等甜品店便推出红豆冰、芒果冰等系列刨冰。刨冰本身没有味道，但其上面覆盖的红豆、奶油却相当香甜，用勺子舀一小块，入口是红豆的甜，接着是冰粒的凉，在炎热的夏天特别刺激。用刨冰机将晶晶亮冰块打碎，然后加上水果、饮料、奶油等等配料，一份刨冰就出来了，丝丝冒着冷气，诱惑着客人。

夏威夷系列冰沙层次分明

　　冰沙：自助搭配冰凉到底

　　透明的玻璃杯中，底层是清爽的椰汁、芒果汁冰沙，中间是颜色鲜艳的蓝莓冰沙，最上面是切成小块的芒果料、草莓和芒果雪糕。层次分明的颜色和口感，入口即化的冰凉，令冰沙成为夏季最受欢迎冰品之一。冰沙比冰咖啡多了一重冰泥的口感，让人饮用后感受到清凉到底的痛快。其实，做冰沙一点都不难，只需要当季的新鲜水果，就可做出口味不差的夏日冰品。水果冰沙卖相甜美，可以根据个人喜好选择不同的水果搭配。

　　记者在大良新世界某甜品店品尝了缤纷夏威夷系列冰沙，其主要是以奇异果冰沙配上蓝莓冰沙。奇异果冰沙在透明的杯中呈现出鲜明的层次，入口先是奇异果的清甜，然后是冰沙的清凉，放在口中可慢慢融化、慢慢回味。金玉奇缘、红黑双莓、木瓜牛奶冰沙、抹茶浮雪等冰沙饮品是必胜客今夏新推的饮品，抹茶冰沙上面漂浮着翠绿清爽的抹茶味雪糕，卖相就很好。

果汁是夏季热门之选

　　冰果汁：

　　健康饮品清凉滋润

　　炎热夏天，冰类饮品也不逊色。茗香咖啡厅的红豆煮果冻咖啡冰、椰露柚子冰茶、红豆椰露、草莓冰沙、薄荷冰沙、香草冰沙等等，这种以咖啡特色口味的冰饮在冰品中略胜一筹。果汁是夏季年轻女性的最爱，酸酸甜甜又清凉滋润。

　　芒果、番石榴、哈密瓜、西瓜、菠萝这些色彩斑斓的饮品配合着五彩缤纷的名字，成为夏季热门之选。浓浓的果汁配合细小的冰沙，喝下去既冰且香，比吃水果过瘾，比喝饮料健康。记者了解到，除将几种水果合榨外，时下还流行将蔬菜与水果“搭配”，增加果汁的健康元素。

　　番茄、青瓜、红萝卜、西芹都能和水果合榨，红萝卜具有抗老化、预防癌症等功效，青瓜有消除浮肿、去痘效果。

　　蔬菜水果汁喝起来微微带点涩，虽然没有纯果汁的甜，却有着特别的口感。