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美女厨房妈妈版土豆烧排骨(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年08月06日11:50 信息时报
厨神贴士 1、土豆和苹果一样,去皮后极易氧化发黑,放入清水中浸泡可让土豆不变色。 2、土豆富含膳食纤维,能宽肠通便,吃后有饱腹感,适宜脾胃气虚、营养不良者食用,对胃溃疡、肾病、高血压、便秘者也有食疗效果。 3、虽然土豆的热量和脂肪含量低,但淀粉含量极高,吃多容易发胖哦! 4、将排骨与冰糖一同爆炒,可给排骨上糖色,成菜外观会更加诱人,不过冰糖不宜放多,否则会过甜。
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