美女厨房清香补血酿莲藕(组图)

厨神贴士

　　厨神贴士

　　1、直接买猪绞肉调味做成馅，可减少将猪肉剁成肉馅的步骤，也省时省力。

　　2、肉馅调味时加入鸡蛋清，可使煮熟的肉馅更加嫩滑美味。

　　3、干香菇要用清水完全泡发，再挤干水份剁成末，加入肉馅中增添鲜味。

　　4、莲藕切片后，应浸泡在清水中待用，去掉多余的淀粉，防止莲藕不变色。烹煮莲藕时，避免用铁锅、铝锅或铁刀切，否则莲藕会氧化发黑。

　　5、莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、健脾益胃、防止便秘和动脉硬化，还能改善血液循环，有益于身体健康。