小手段酿造不寻常滋味(组图)

加有更多肉蔻的四川火锅，地道而香味浓郁

　　火锅三合一　肉蔻与微酸的惊喜

　　☆代表餐厅：渝大蓉

　　北京的火锅店众多，大多跳不出“三界”：老北京风味的涮羊肉、四川红汤火锅、粤式火锅。渝大蓉火锅可以说是“三合一”，这里融合了各种火锅的优势，却并不突兀，恰到好处。

　　一楼是肥牛为主，锅底大多是高汤，细细品味，其中竟然有一丝泰国火锅的微酸，令人食欲大开。小料的品种也更多，用海鲜汁搭配肥牛是一种不错的选择。

　　三楼是自助式的四川火锅，保持地道味道的同时，锅底里增加了更多肉蔻，于是汤的香味也更加浓郁。

　　这里的涮品很多，每一份都很精致，而不像很多火锅店，大盘大碗大筐地装菜。这应该也算一种不寻常吧。

　　地址：丰台区西四环南路33号南洋俱乐部内

　　人均消费：50元