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第一步
1 牛柳洗净,逆着纹理切成条状,加入1/2汤匙油、1/5汤匙白糖、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1汤匙蚝油和1汤匙生粉拌匀,腌制15分钟。
第二步
2 洗净红彩椒和西芹,都切成条;姜切成丝。
第三步
3 烧热锅内2汤匙油,爆香姜丝,放入牛柳炒至变色,盛起待用。
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