秋意浓齐啖美味同起箸(组图)

纸上如何烤？

　　纸上烤肉

　　羊城的金秋，小巷里阵阵烤肉飘香。跟着味觉走，在体育东路的天河公交场附近，发现一家“百度烤肉专门店”。

　　猛龙过江，“百度烤肉”据说在东北三省“无人不知，如今挑战广州街坊，自然“味力”惊人。我们通常吃的烧烤，是把肉类或蔬菜放到铁板或铁网上，用碳火或燃气等方式烧烤，而“百度”却推出非同一般的“纸上烤肉”。

烤炉下层可放入六个小铁铲，可同时烤鸡翅、玉米和鸡珍肝

　　店内每张餐桌上，都有一个双层的电烤炉和通风管，炉上铺了专用烤纸，浇上植物油，猪、牛、羊等各式花肉平放与纸上。不一会，随着“滋滋”油香，可见到肉已被烤成金黄色，再沾上店家秘制、干湿两款酱料，卷一片云南空运来的生菜叶，便可大口嚼之。

　　饱食烤肉之后，别忘了来一碗店家推荐的冷面。酸甜爽口的冷面自然够正宗，难得的是面汤由多款水果炮制而成，润肠清火，爱吃又怕火气的老广们大可以省下了餐后那杯凉茶。