美女厨房的榄菜蒸肉饼(组图)

第一步

　　1 洗净葱姜，葱切成葱花，姜剁成蓉，倒在猪绞肉上。

第二步

　　2 猪绞肉置于碗内，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖、1/2汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙生粉、1/3汤匙香油、1/2汤匙油和一只鸡蛋清拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟入味。

第三步

　　3 将腌好的猪绞肉置于碟中，拍打均匀压制四方形的肉饼。