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第一步
1 鸡脚斩去趾尖,洗净沥干水待用;薏仁和莲子分别用清水泡发;姜去皮切片。
第二步
2 烧开半锅水,加入1汤匙料酒,倒入鸡脚汆烫1分钟,捞起沥干水,放入汤锅内。
第三步
3 莲子去芯洗净,与薏仁、姜片一同放入锅内拌匀。
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