百利甜蛋糕的爱情故事(组图)

第五步

　　5.把蛋糕浆用隔罩过滤后倒入蛋糕模，摇晃并磕平，使饼身的组织更好一些，然后盖上保鲜膜冷藏3小时以上即可。

第六步

　　6.冻饼做好之后，不妨用剪纸花样盖在饼面上，再适当撒上巧克力粉，作为装饰。

备注

　　备注：冻饼在脱模时，不妨用手温暖一下模壁，使周边的冻饼融化，便可以更漂亮地脱模。

DIY TIPS

　　DIY TIPS

　　时间：百利甜芝士冻饼的制作时间大约是40分钟左右，晚上制作之后放入冰箱过夜比较合理一些。

　　成本：粗略计算了一下百利甜芝士冻饼的成本，6寸大小的尺寸大约要花掉40元。值得提醒的是，单买一支百利甜酒的价钱大概要花上100多元，这里的成本只算用掉的酒量，如果家里没有常备酒库，就得破费了。

　　购买事宜：夏天推荐芝士用Anchor cream cheese，如果找不到的话选用卡夫芝士亦可；至于那个可爱的活底蛋糕模，提醒一下，可以在麦德隆买到。