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美女厨房最佳佐餐小食琵琶蛋(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年12月18日09:56 信息时报

第一步

　　1 烧开锅内的水，放入洗净的皮蛋，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。

第二步

　　2 剥去皮蛋的外壳，都切成丁状。

第三步

　　3 用汤匙在咸蛋的顶部敲开一个小口，倒出咸蛋清，留咸蛋黄在壳中。

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