健康和味道你更关注哪个(图)

酸奶是一种适用性很强的饮品

　　酸奶是一种适用性很强的饮品，广泛年龄段的人都可以经常喝。

　　调查显示，30岁以下的年轻人和儿童是酸奶的主要用户，达到78.43%。这些人一旦形成了饮用酸奶的习惯，这种习惯有极大的可能延续终生，是酸奶的长期用户。在中年人中，女性用户明显多于男性。而在本次调查回收的有效问卷中，女性用户占全部投票人数的68%，这也与酸奶用户中女性用户多于男性用户不无关系。

　　酸奶味道好，营养高，有利于吸收，好处非常多。

　　根据调查显示，58.64%的用户喝酸奶时更注重酸奶的营养价值，这对提高酸奶用户的忠诚度非常有帮助，这部分用户有极大的可能成为经常性饮用酸奶的人。

　　市面上酸奶的包装样式非常多，常见的就有玻璃瓶装、塑杯装，塑瓶装、纸盒装、塑袋装等。而根据不同的需要，包装的规格也有所不同，从75克的小量装到2千克以上的桶装，市面上都看得到。消费者在选择酸奶的时候，包装和规格也是考虑的一个重点。

　　根据调查显示，消费者最亲睐的还是塑杯装和纸盒装。根据营养师的意见，一天的酸奶饮用量在200毫升左右最佳，250克左右规格的塑杯或纸盒包装的酸奶刚好可以一次喝完，方便饮用，不易污染，确保新鲜，是消费者购买的首选。

　　随着酸奶市场的竞争日趋激烈，酸奶的口味也越来越多。从最开始的原味酸奶，发展出低脂、高钙、果味、益生菌等多种口味，多种功能的酸奶。

　　根据调查显示，原味酸奶仍然是消费者的最爱。益生菌酸奶以强大的调理肠胃功能在消费者中也积累了很强的人气。而果粒酸奶凭借其超一流的口感和强大的广告攻势，在短短时间内也得到了广大消费者的认可。

　　酸奶中加果料可以让酸奶的口感更好这一点已经得到了消费者的认可。但面对这么多的水果，究竟哪种果料是消费者最喜欢的呢？

　　根据调查显示，混合果粒以其多品种多口味最为讨喜，而在单果粒酸奶中添加了草莓和芦荟的酸奶更得消费者追捧。草莓味酸奶是除了原味酸奶外品牌种类最多的酸奶；芦荟的美容功效在女性群体中呼声很高，这些都是形成这样的调查结果的原因。

　　由于冷链等硬伤，在中国的国际品牌酸奶都逐渐退出中国市场。现在的中国酸奶市场主要都是国产品牌。伊利、蒙牛、光明等乳业巨头和各地方大品牌瓜分酸奶市场。

　　根据调查显示，蒙牛酸奶占投票总数的35.87%，伊利则以24.59%紧随其后位居第二。光明乳业旗下的光明和达能品牌表现也不错。地方品牌虽然没有全国范围的推广，但在地方上仍然拥有强大的的影响力。在超市的货架上这几种品牌的酸奶也是非常常见的。随着达能酸奶的全面停产，酸奶的市场份额可能会重新划分。

　　由于酸奶行业竞争激烈，酸奶最让消费者挂心的营养一开始就成了各乳业公司关注的焦点。各大品牌在营养上都做足了文章，故而在设计品牌喜好缘由的问题时，我们并没有针对营养做题。

　　根据调查显示，酸奶用户在选择品牌时最注重的是味道。由于酸奶的用户年龄范围大受众多，想寻求大家都喜欢的味道是不可能的。只有针对某一品系的酸奶面向的消费者人群，寻求这一群体最大众化的味道才是致胜根本。面对大量的酸奶品系，各式各样的促销手段，消费者多是盲目的。这时，好的品牌效应就会成为压倒骆驼的最后一根稻草。蒙牛和伊利都是立足内蒙古草原拥有众多奶源的乳业巨头，加入酸奶市场后，二者都开发了大量的品系，在消费者心目中拥有良好的品牌效应，在消费者心目中的位置靠前也就并不出人意料了。