西餐厅里品味别样异域情(组图)

不少人都爱吃比萨

　　谈感受

　　文化底蕴造就市场

　　昨天，记者采访了一位在江门经营西餐厅的外国人，名叫奥斯卡，他曾在北欧从事酒店业数年，对西餐饮食行业甚为熟悉。他告诉记者，自己刚刚开西餐厅时，主要是为了方便在江门经商的外国朋友们就餐。

　　后来，奥斯卡发现西餐在江门很有市场，就下决心要在江门开出正宗的西餐馆，现在他的西餐厅已经小有名气，经常高朋满座，受到广大市民的欢迎。

　　奥斯卡认为，西餐厅之所以能够在江门火爆，是因为西餐厅具有独特的文化内涵，西餐文化受到了广大江门市民的青睐。

特色西餐很受欢迎

　　品滋味

　　比萨牛扒有“色”有味

　　红蒜头比萨店推出的食物多以美式口味与意大利风味相结合，这是因为意大利食物比较传统，比较适合外国人口味。而美国食品则比较大众化，入口比较香，容易让人接受。

　　比萨和牛扒是红蒜头比萨店的主打“招牌菜”。金黄的色泽、厚厚的奶酪、诱人的馅料、意大利的香肠，都具有浓郁的异国风味。

　　据介绍，红蒜头比萨店的比萨用料比较讲究，从面粉到芝士到意大利香肠、美国腊肉肠等用料都经过了认真的采购。而牛扒则是采用传统的北欧烹饪方法。

　　咖啡嘉年华香气浓

　　昨天记者探访过程中发现，除了传统的西餐厅，江门各家星级酒店最近也都纷纷推出西餐，同样非常有特色。

　　江门一家星级酒店的西餐厅最近推出了咖啡嘉年华活动，同样吸引了众多的市民前来捧场。

　　在西餐中，咖啡是少不了的饮品。该家酒店推出的咖啡嘉年华除了各式咖啡饮品外，还把咖啡融入到甜品中，演变出咖啡慕司、咖啡蛋糕、咖啡芝士饼等20多个品种。

　　该家酒店的咖啡嘉年华期间，整个餐厅处处是着咖啡的香气，让人感觉仿佛走进了异国他乡。