广州新年的美味倒记时(组图)

柠蜜脆皮鳝

　　吃饭唱K玩通宵

　　关键词：香港半岛酒店大厨+天台BBQ倒数

　　新年晚上开吃通常都是一条龙，晚饭、Party、BBQ、倒数，一晚四场换4个地方是司空见惯，觉得这样太累的话，不妨找家可以一条龙的餐厅直落算了，还可以省点精力来想想有趣小节目。或者可以试试江海大道198路车总站的金祥餐厅，里面不仅有餐厅、卡拉OK、露台BBQ，万一你喝高了，还预备有客房给你睡。

　　别看金祥外表不怎么起眼，菜式价格过半是10多20元的，就以为这不过是家小档餐厅，其实餐厅的大厨来自香港半岛酒店，现在窝在这里玩自由发挥。大厨拿手菜是招牌烧鳝，来到金祥之后升级成年轻白领最爱的柠蜜脆皮鳝。肉质爽脆的白鳝加上以柠蜜、青柠汁、糖霜等制成的柠蜜，脆上加脆，而经过双重火烧的鳝肉依旧是白白嫩嫩饱含肉汁。至于另一味最受一家大小欢迎的菜式则是澳门大骨汤，是用鲜筒骨熬制六七个小时而成的，水和骨的比例达到1∶1，汤和骨头入口清淡不油腻，回味的时候咂咂嘴巴会有微微鲜甘透出。吃饱喝足之后，可以直接上二楼唱K，而三楼是一个无敌大天台，可以任你一边BBQ一边来倒数，你甚至可以在上面开Party。不过切记穿多件衣服，因为晚上还是蛮冷的。

　　心水之选

　　柠蜜脆皮鳝 38元，连皮烧制的白鳝，皮脆肉爽实，甜度恰好。

　　燕麦金丝虾 28元，用的是新鲜基围虾，拉油火候恰好，外壳酥化得可以直接吃掉而不碜口，埋在炒香麦里更是香上加香。

　　玉簪田鸡腿 28元，没想过居然可以在这里见到这么传统的手工粤菜。田鸡要冷水下锅逼出血水才能保持白嫩卖相。

　　美食新干线

　　优质海盐让健康与美味兼得

　　有道是：盐为百味之首，山珍海味，离盐没味。为了满足消费者的需求，进一步提高消费者生活质量、促进消费者身体健康，让健康与美味兼得。近年来，盐业公司在原来普通碘盐的基础上推出了多种高品质的食盐，给消费者提供更多的选择。专家介绍，各种优质海盐有各自的特点。像自然晶盐是天然海水自然结晶并经过科学加工而成的新一代加碘食盐，富含人体所需的钙、镁、钾等微量元素，具有咸中带鲜、天然健康的优点。低钠盐降低钠元素的含量同时补充钾元素，起到平衡保健作用。对高血压、脑血管及心脏病起到保健、预防等作用。