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第一步
1 五花肉洗净,连皮切成薄片,加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖和1/2汤匙料酒拌匀,腌制15分钟入味。
第二步
2 鸡肉肠斜切成片,洋葱切成细丝;青红椒去蒂和籽,切成滚刀块。
第三步
3 煮沸半锅水,加入1汤匙盐,放入乌龙面搅散煮2分钟,捞起过冷河,沥干水待用。
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