美女厨房清润雪梨鸡丝(组图)

厨神贴士

　　厨神贴士

　　1、雪梨丝不可炒久，应先倒入鸡柳与酱汁同煮入味后，才倒入雪梨丝；煮久的雪梨丝容易失去爽脆的口感，也易失去其清甜之味。

　　2、调制酱汁时，应一边试味一边放调料，待酱汁味道适口便可停手。

　　3、梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、大便干结或饮酒过多等症状。