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第一步
1 瘦肉洗净切成薄片,青蒜切成细丝,葱切成葱花;虾皮用清水浸泡30分钟,捞起挤干水待用。
第二步
2 干香菇用清水泡发,去蒂切成片;基围虾剪去须和刺,洗净拭干水。
第三步
3 烧热3汤匙油,放入香菇丝和虾皮炒至香气四溢,倒入年糕片拌炒1分钟。
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