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美味私房菜土豆烧牛肉(组图)http://eat.sina.com.cn 2008年03月21日09:59 信息时报
1 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
2 土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
3 烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
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美味私房菜土豆烧牛肉(组图)http://eat.sina.com.cn 2008年03月21日09:59 信息时报
1 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
2 土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
3 烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
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