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第四步
4 烧热1汤匙油,炒香蒜末和姜片,倒入红萝卜片拌炒几下,加入2汤匙海天金标米醋、3汤匙剁辣椒和2汤匙辣椒油炒匀,注入1碗清水煮沸。
第五步
5 倒入炸好的带鱼拌炒均匀,加盖以小火焖煮5分钟,至锅内汤汁近乎收干。
第六步
6 加入1汤匙白糖吊味,淋入1/3汤匙香油,洒上葱花,即可上碟。
完成
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