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美味私房菜川式麻油鸡(组图)

http://eat.sina.com.cn 2008年04月03日15:19 信息时报

第一步

　　1 鸡腿洗净，斩成块状；姜切成片，蒜头拍扁去衣。

第二步

　　2 红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花。

第三步

　　3 烧热3汤匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黄色，放入姜片炒香，倒入鸡块大火爆炒2分钟。

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