老西关星级美食新体验(组图)

十甫皇烧翅

　　十甫皇烧翅　　原只金瓜中承载着足料鱼翅(鱼翅品种可由食客选择)，浇以熬制8小时的皇烧汁，翅针晶莹饱满，分量十足。金瓜中和了鱼翅的饱腻感，更符合现代人的健康追求。

香酥墨鱼花

　　香酥墨鱼花　　炸得香酥爽口的深海墨鱼肉，略施椒盐已非常可口，摆成原只墨鱼的形状可见厨师心思。

富贵金钱袋

　　富贵金钱袋　　带子、虾仁打成半胶状裹成钱袋形状，入口鲜美多汁，更兼香脆。

鲍汁玲珑鲍贝

　　鲍汁玲珑鲍贝　　备受食客欢迎的招牌菜，淋滑的9头鲍贝货真足料，配以火腿、老鸡、章鱼、柱甫、猪脊骨熬出的香浓鲍汁。吃完鲍贝，以日本风味的炸锅巴饭蘸上鲍汁同食，更加鲜香浓郁，口感独特。