生态餐厅今春撒野食范地(组图)

野菜飘香

　　红太阳生态园：野菜飘香

　　山野菜既可以食用，又具有滋补、入药的功能，真是让人常食常思。

　　在红太阳山野菜美食节上，可以让食客大饱眼福和口福，几十个品种，众多野菜一族，挤在展台上，各现风姿，令人目不暇接。

　　山野菜的种类繁多，风味各异，有老嫩软硬，苦辣酸甜，或柔滑，或粗糙，或脆而嫩，或良而坚，从口感、色调、质地、味道等不同侧面、不同角度分析，可谓多姿多彩，千差万别，每个品种都有自己的独特个性，这些是家植蔬菜所代替不了的。

　　荠菜、曲麻菜、花椒叶、薄荷叶、樱菜、婆婆丁、香椿芽、山芹菜、紫蕨菜、柳蒿芽、蒲公英、侧耳根、水芹菜、小根蒜、蕨菜、刺嫩菜、苏叶苗、芦蒿、芦苇尖、赵南笋、野菜苔、地皮菜……有些听过没见过，有些则干脆连听都没听说过。

　　江苏来的马兰头可以炒香干，天目山的春笋可油焖，太湖边的观音菜清炒最好，扬州的白干则可配咸肉蒸食。

　　适应人群：

　　有高血压的——粗纤维食品降血压

　　有高血脂的——野菜降血脂

　　有高血糖的——粗粮降血糖

　　优点：近城

　　解馋一口：无污染的山野菜

　　地址：朝阳区来广营新北路九号

画家村有艺术

　　画家村有艺术也有“面包”

　　鱼与熊掌可以得兼，面包与艺术互为增长。在画家村里，眼里望的是潇洒自由的花草流水，口里尝到的是山上的野菜、山药，身边溜达的是两只大狗跟花公鸡若干。约上三五好友，红砖房里、玻璃窗下，看山垄轻烟，似无墨之画，在城里忙忙碌碌奔个几十年，为的也不过就是画家村里偷闲的那一个下午，采花山脚下，悠然望天光。

　　从大柳树环岛向北，一条大路，在半山上上下下，几乎一直直行，不经意间进了怀柔的地界，又拐进了黄花城水长城的隔壁，终于来到一处山谷秘地，忽而右拐，门口模糊的一块小招牌上写着：口楼画家村，才知道是到了正地了。柏油路一直到画家村的红砖小房子门口戛然而止。接下来你必须下车，踏着石头子儿堆成的路走进画家村红砖、红窗框的小房子。红色的大门边上写着，朋友来了有好酒，边上注释是：但多数时候需要猎枪一把，因为要杀鸡杀猪款待朋友。红砖小房子外面看起来朴素得很，屋内设计元素无所不在，几乎是糅合了后现代主义的复古主义。墙壁是用各种彩印报纸糊的，旧旧的颜色很有历史感，桌椅都是大块木头钉成，茶室里不仅有茶桌茶椅，还有可以画画写字的大条案，绝不辜负画家村这一称号。这个季节山上已经有了山桃花，房间花瓶里插的就是才从山上采的花，鲜得能掐出水的花。既然是进了山，吃的东西自然带着山野的味道，略带苦味的苦芒，和家里自留地上生的甜甜的香葱，蘸上甜面酱，一口咬下去满是春天生机的味道。鱼自然是怀柔特产，虹鳟鱼的美味似乎无需我们再来冗述，只说一句，画家村在泉水源头，在画家村池塘里瘦身的虹鳟鱼，喝的可都是第一拨最纯、最干净的山泉水。

　　适应人群：爱徒步的——黄花城水长城近在咫尺

　　爱吃鱼的——虹鳟鱼可烤、可泉水炖，都是美味

　　爱风雅艺术的——画家村顾名思义，来往皆是画家

　　亲水的——山谷里、小溪边，就是您的休闲最佳地

　　优点：交通便利，立汤路大柳树环岛向北30分钟即到

　　解馋一口：山上的现采野菜

　　地址：怀柔区九渡河镇口楼村黄花城长城北800米