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美味私房菜太阳鱼蒸蛋(组图)

http://eat.sina.com.cn 2008年04月21日10:05 信息时报

第一步

　　1　洗净宰杀好的太阳鱼，在腹部切入一刀，掰开鱼腹，让其趴在盘中。

第二步

　　2　洒入1/3汤匙盐，抹遍太阳鱼的全身，在其腹部塞入姜丝。

第三步

　　3　鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和2蛋壳清水搅打均匀。

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