香格里拉大厨的招牌菜(组图)

淮扬菜肴

造型优雅的精致纯正淮扬菜肴

　　侯新庆师傅面临更大新挑战：在即将举办2008奥运会的世界顶级城市，餐饮行业竞争极其激烈，食客饮食需求高档细腻精致，在此众多压力之下推广淮扬菜，并夏宫中餐厅重新开业日益临近，侯新庆师傅感受到巨大压力，但却信心百倍-为北京人，为来到北京城的旅游者全新呈现清淡味道，鲜嫩适宜，造型优雅的精致纯正淮扬菜肴。

　　拥有近二十年淮扬烹饪技巧的侯新庆师傅，现出任北京中国大饭店夏宫中餐厅淮扬菜系主厨，他快乐满满，信心十足，将奉献淮扬美味至世界餐饮舞台。

　　最近，中国大饭店被中国国家旅游局评为“中国白金五星级旅游饭店”，荣获此奖项的酒店在中国大陆地区仅有三家。同时，中国大饭店还被《CondeNast旅行者》杂志年度读者评选为“亚洲最佳75强酒店”,并荣登期刊“黄金名录”，被《欧元杂志》，《Frommer旅行指南》以及《亚洲财经》评选为“北京最佳酒店”，被《亚太商务旅行》杂志评选为“北京最佳商务酒店”以及被《福布斯杂志》评选为“中国最佳五十家商务酒店”。使中国大饭店成为广大宾客造访北京下榻酒店的首选。

　　总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有香格里拉和商贸饭店两个品牌的55饭店，客房量超过28000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、中国大陆、斐济、香港、印度尼西亚、印度、马来西亚、菲律宾、新加坡、阿曼、泰国、台湾和阿联酋。此外，集团还有50多个新酒店项目正在筹措中，主要分布在加拿大、中国大陆、澳门、印度、日本、马尔代夫、菲律宾、卡塔尔、塞舌尔、泰国、阿联酋、英国和美国。