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高考前少吃熏烤及罐装食品(图)http://eat.sina.com.cn 2008年05月27日10:42 南方网
少吃含铅、铝、熏烤等减智食品 许多家长为孩子们备了许多滋补品,但是滋补品容易破坏均衡饮食,过度服用可能伤身,因此不宜滋补品;含铅、铝食品影响脑细胞的功能,引起记忆力和智力减退,思维能力迟钝。如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料,还有油条、粉丝、凉粉、油饼等。不吃烧烤食品,熏烤过程中会产生苯并芘这样的有害物质,对身体不利。 定制食谱好处多 高考准备期间膳食中摄入的营养应注重孩子由于以往偏食或家庭饮食习惯养成的多种营养素轻中度综合缺乏,如必需氨基酸、苯丙氨酸、酪氨酸等;维生素中的C、B族等。微量元素中的锌、铁、碘等的缺乏,所以食谱的定制要合理,现吕利主任通过营养计算列出一周营养食谱,请家长们参考。
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