做个简单香口的“奥运菜”(组图)

　　五环果仁炒鸡肉

　　醒你小贴士

　　▲冷冻鸡为保卫生，采用冷藏室缓慢解冻为最佳解冻方法。

　　▲解冻时忌直接用水来冲，以防止鸡肉汁液及营养流失。

　　▲建议采用美国鸡肉，它比较滑嫩多汁，适合煎炸。

放小半勺油,把鸡腿肉炒至八成熟,捞起备用

把鸡肉回锅和所有材料一起炒至全熟后,调味勾芡即可

　　做法:

　　▲把鸡腿切成小片。

　　▲放小半勺油,把鸡腿肉炒至八成熟,捞起备用。

　　▲把彩椒和红腰豆放到锅中爆香后,再放露笋丁一起炒到出味。

　　▲把鸡肉回锅和所有材料一起炒至全熟后,调味勾芡即可。