京沪八间餐厅推荐素食美味(组图)

香椿豆腐

　　大董烤鸭南新仓店

　　餐厅经理张朝晖推荐：香椿豆腐

　　初夏应选择芽叶新鲜的香椿。香椿味苦性寒有清热解毒健胃理气功效；它的味道芳香有开胃的作用，还有抗氧化作用和很强的抗癌效果。

　　电话：北京市朝阳区东四十条南新仓大厦一、二层

　　电话：010—51690328

金橘山条

　　上海风味餐厅

　　厨师长余伟森推荐：金橘山条

　　山药含有大量的黏蛋白，黏蛋白是种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪沉积在心血管上，对人体具有特殊的保健作用。金橘具有理气止咳化痰消食解酒的功效。

　　地址：北京市朝阳区东三环中路昆仑饭店—层

　　电话：010-65903398-5673