巧主妇的一周快捷开胃菜(组图)

红玉冬瓜

　　周二：红玉冬瓜

　　岁岁年年，变化的是外表和年轮，不变的是内心的爱意。

　　材料：冬瓜块、盐、油、姜片、腐乳、酱油、母亲鲜辣牛肉酱

　　步骤：

　　1、起油锅，煸香姜片，将冬瓜煎一下；

　　2、加入酱油、腐乳和母亲鲜辣牛肉酱、水，开锅后改小火炖煮到冬瓜酥软。

　　营养：

　　冬瓜有很好的利湿作用，配以牛肉酱，不但增加了鲜味，且热性的牛肉能改善冬瓜的凉性。